Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
Resep Ayam Bekakak Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah



Bagikan

Resep Ayam Bekakak Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah - Aplikasi Indonesia

Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.

Resep pembuatan Ayam Bekakak banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Ayam Bekakak :


Bahan:
~ Ayam kampung 1 ekor (700 gram)
~ Santan kental 1 liter
~ Daun salam 3 lembar
~ Lengkuas 3 cm
~ Serai 1 batang
~ Daun jeruk 3 lembar
~ Garam 1 sdt
~ Gula merah 1 sdt
~ Merica 1/2 sdt -Bumbu Halus:
~ Bawang merah 6 butir
~ Bawang putih 4 siung
~ Kemiri, sangrai 6 butir
~ Ketumbar kasar, sangrai 1/2 sdm
~ Jahe 2 cm
~ Lengkuas 2 cm
~ Kunyit 3 cm
~ Cabai merah besar, buang biji 3 buah

Dalam panci, didihkan santan.
#Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, garam, gula, dan merica.
Aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan empuk.
Angkat.
#Bakar ayam di atas bara api atau menggunakan wajan anti lengket.
Sesekali olesi sisa bumbu rebusan ayam.
Bakar hingga kedua sisi ayam terlihat kecoklatan.
Angkat.
#Siap disajikan.
#Tips: Gunakan ayam kampung atau pejantan agar lebih gurih.
Dalam panci, didihkan santan.



Kasir Mandiri - Aplikasi Kasir Pilihan Anda

Bagikan

Kirim Komentar Anda

Ulasan