Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Rawon Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Rawon banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Rawon :
Bahan:
~ Daging sapi 1/2 kg
~ Air untuk merebus 1,5 liter
~ Serai, geprek, 2 batang
~ Daun jeruk, sobek sobek ,3 lembar
~ Lengkuas, geprek ,1/2 ruas
~ Daun bawang, potong potong,4 batang
~ Gula 1 sdt
~ Garam 2 sdt
-Bumbu Halus:
~ Bawang merah 7 siung
~ Bawang putih 5 siung
~ Keluwak 4 biji
~ Cabe merah 1 buah
~ Ketumbar 1/2 sdm
~ Kemiri 3 butir
~ Jahe 3 cm
-Sambal Terasi:
~ Cabe merah besar 2 buah
~ Cabe rawit merah 10 buah
~ Tomat 1 buah
~ Terasi 1 sdt
~ Gula 1 sdt
~ Garam 1 sdt
~ Minyak sedikit
-Pelengkap:
~ Taoge pendek, rebus hingga mateng,secukupnya
~ Telur asin secukupnya
~ Kerupuk udang secukupnya
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, kemudian tumis hingga harum.
#Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
Tuang air, aduk rata, dan tutup pancinya hingga daging empuk dan semua bumbu meresap.
#Tambahkan gula, garam, dan juga daun bawang.
Sesuaikan rasanya.
#Sajikan panas dengan nasi, sambal terasi, taoge pendek, telur asin, dan kerupuk udang.
#Cara Membuat Sambal:
~ Tumis cabe merah, rawit dan tomat sampai lunak.
Angkat.
~ Haluskan semua tumisan bahan sambal.
Sajikan sebagai pelengkap.
#Tips:
Untuk proses memasak lebih cepat, daging sapi bisa anda presto dulu.
Bagikan